Роскачество назвало производителей самого качественного хлеба
Роскачество провело исследование нарезных батонов и проверило 65 марок и 16 брендов, в результате чего выявило нарушения у 12 марок. Об этом сообщает сайт ведомства.
Исследование проводилось с начала 2017 года в Центральном и Северо-Западном округах России, а также в Вологодской, Архангельской, Калининградской, Ленинградской, Мурманской и Новгородской областях, а также республике Коми и Санкт-Петербурге. В ЦФО нарушения выявили преимущественно у московских петербургских марок, в СЗФО выборка была меньше — 16 марок.
Как отмечает телеканал «360», никто из производителей не использовал броматы и фосфаты для «улучшения» хлеба, однако качественными и безопасными признали 11 брендов и только четыре из них получили статус «товаров повышенного качества». Лучшими производителями признали петербургские «Дарница», «Каравай», «Ржевка-хлеб» и «Череповецхлеб». Самым некачественным специалисты назвали компанию «Хлебопек», в продукции которого зафиксировали пониженную долю жира — на 28% ниже ГОСТа.
Исследователи сообщили, что в целом в регионах СЗФО продается хороший хлеб, продукция 15 брендов считается качественной.
Ранее портал iz.ru сообщал, что в сентябре по итогам первого этапа проверки нарезных батонов Роскачество обнаружило недостатки или несоответствия в маркировке продукции 18% производителей из Центрального федерального округа (ЦФО).
