Врач предупредил россиян о рисках для здоровья во время Великого поста
Великий пост предполагает серьезное изменение в рационе, и подходить к нему нужно осознанно, рассказал «Известиям» врач-гастроэнтеролог «Олимп Клиник Марс» Максим Маскин 5 марта. Он указал на риски для здоровья, а также дал несколько советов россиянам.
«Резкий отказ от животной пищи может вызвать дисбаланс питательных веществ, особенно у людей с хроническими заболеваниями. Переход должен быть плавным: если организм привык к мясу и молочным продуктам, их лучше убирать из рациона постепенно», — отметил эксперт.
Врач подчеркнул, что важно следить за симптомами, которые могут указывать на недостаток питательных веществ: слабость, головокружение, потемнение в глазах при вставании, повышенная утомляемость. В такие моменты стоит пересмотреть рацион и, возможно, проконсультироваться со специалистом.
«Во время поста многие увеличивают потребление углеводов, так как без животного белка сложно достичь чувства насыщения. Однако избыточное количество углеводов может привести к набору веса, ухудшению обмена веществ, а у людей с предрасположенностью — к обострению инфекционных и аллергических заболеваний. Балансировать рацион помогут бобовые, киноа, орехи, но употреблять их стоит умеренно. Например, вводить бобовые нужно небольшими порциями, иначе может возникнуть вздутие живота», — объяснил Маскин.
Гастроэнтеролог уточнил, что пост не рекомендуется соблюдать людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, воспалительные заболевания кишечника), нарушением обмена веществ (сахарный диабет, анемия), а также беременным и кормящим женщинам. Кроме того, в группе риска маленькие дети и люди, ухаживающие за тяжелобольными: их питание должно быть полноценным, а ограничения могут привести к истощению.
«Дефицит витамина B12 за время поста маловероятен, но для его профилактики можно использовать обогащенные растительные продукты, такие как соевое молоко. Железо содержится в гречке, шпинате, сое, но растительные источники усваиваются хуже, чем животные. Чтобы поддерживать баланс, важно включать в рацион источники витамина С, который улучшает усвоение железа», — добавил эксперт.
Кроме того, он рассказал, что выход из поста должен быть постепенным. Если резко увеличить потребление белков и жиров, организм может испытать перегрузку, а переедание после длительных ограничений грозит проблемами с желудком и кишечником. По его словам, лучше возвращать привычные продукты небольшими порциями, начиная с кисломолочных, рыбы, а затем мяса.
«Пост может быть полезен, если он проходит осознанно и без вреда для здоровья. Однако для людей с хроническими заболеваниями важно заранее проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий», — заключил Маскин.
Ранее, 19 февраля, врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Пронина рассказала «Известиям», что во время поста важно разнообразить рацион, добавляя новые продукты из числа разрешенных и пробуя разные способы приготовления. Вместе с тем она отметила, что при перестройке организма, особенно поначалу, может возникать чувство голода, что влечет за собой риск переедания постных сладких и мучных продуктов. Поэтому, по ее словам, следует питаться регулярно, без больших перерывов, делая акцент на продукты, богатые сложными углеводами.
