Встреча — первый день Масленицы: особенные обычаи, правдивые приметы
24 февраля началась масленичная неделя — народный праздник и одно из самых ярких событий в году, символизирующих проводы зимы и встречу весны. Первый день торжества принято называть Встречей. В этот период завершали подготовку к масленичным гуляниям, начинали печь первые блины и собирать чучело Масленицы. На Руси верили: как пройдет этот день, таким и будет весь год. Почему первый день Масленицы получил такое название и как его отпраздновать по народным традициям — рассказывают «Известия».
24 февраля — первый день Масленичной недели — Встреча
На Руси Масленица считалась праздником, посвященным проводам зимы. В языческие времена славяне отмечали в этот период встречу весны, прощаясь с холодами и темными днями. На Масленицу устраивали большие народные гулянья, сопровождающиеся различными ритуалами.
С приходом христианства Масленица обрела новый религиозный смысл. Масленичная неделя стала периодом духовной и физической подготовки к Великому посту, который в православии принято называть Сырной или Мясопустной неделей. Эти названия были связаны с тем, что в это время верующим уже нельзя было есть мясо и мясные продукты, но рыбу, молоко и молочные продукты употреблять разрешалось. Также в праздничные дни нельзя было ругаться, ссориться и сквернословить.
Каждый год Масленица выпадает на разные даты, поскольку ее празднование зависит от того, в какое время будет отмечаться Пасха. В 2025 году православная церковь отпразднует Воскресение Христово 20 апреля, а Масленичная неделя пройдет с 24 февраля по 2 марта. Каждый день Масленицы имеет свое название и особые традиции празднования. С понедельника по среду проходит Узкая Масленица — подготовительный период к празднованию Широкой Масленицы — шумным уличным гуляньям, которые начинаются с четверга и завершаются Прощеным воскресением, последним днем торжеств.
Первый день Масленицы называется Встречей. В этот день наши предки начинали ждать прихода теплой весенней поры, поэтому дали празднику такое название.
Что делают на первый день Масленицы в 2025 году
Масленица — это не только задорные народные гулянья, но и важный праздник для православных христиан, предшествующий Великому посту. Этот день верующие стараются провести праведно: проявлять милосердие, делиться угощениями, собираться с родными и близкими в мире и согласии.
С самого утра понедельника хозяйки начинали печь блины — главное масленичное угощение. Первый блин отдавали нищим или ставили на подоконник, чтобы почтить память усопших, эта традиция сохранилась еще с языческих времен. Следующие блины подавали на стол с разнообразными начинками — икрой, медом, сметаной, вареньем или творогом. Некоторые хозяйки сооружали из блинов съедобные композиции: например, делали блинную куклу, напоминающую соломенную Масленицу. Считалось, что чем больше блинов испечено в этот день, тем богаче будет год. Также в понедельник хозяйки заготавливали продукты к праздничному столу — рыбу, яйца и молочные яства.
Мужчины и молодежь в этот день занимались строительством снежных горок, деревянных качелей и балаганов. Горки поливали водой, чтобы лед был гладким, а спуски — крутыми. Считалось, чем дальше человек скатится, тем больше счастья и удачи его ждет в новом году. На улицах устраивали первые масленичные игрища: люди ходили по улицам, распевая народные песни и частушки. В некоторых деревнях существовал обычай «закликать весну». Девушки и дети забирались на холмы и громко пели песни, призывая тепло и солнце.
Вечером семьи собирались за праздничным столом. В дом приглашали близких гостей, угощали их блинами и другими лакомствами. Это был день радушия и щедрости. Родители давали благословение молодоженам, а старшие родственники делились мудростью с младшими, рассказывая им полезные советы для ведения хозяйства и супружеской жизни. Также в первый день Масленицы устанавливали чучело зимы — большую куклу из соломы, одетую в женскую одежду — сорочку, сарафан, платок и пояс. Ее ставили на центральной площади или высоком холме, чтобы всю неделю она напоминала о грядущем прощании с зимой.
Согласно церковным традициям, Встреча — это день, когда важно задуматься о примирении с близкими и подготовке к Великому посту. Верующие в этот день посещают церковь, молятся, просят у Бога мира в душе и доме. Главная заповедь Масленицы — простить все обиды и быть доброжелательным к окружающим. Также в этот день принято помогать бедным и нуждающимся. Многие семьи готовят угощения не только для себя, но и для соседей, сирот и пожилых людей. Считается, что угостить кого-то блином — к добру и Божиему благословению.
В старину на Руси существовало множество рецептов, которые передавались из поколения в поколение. Один из полюбившихся многим — тонкие кружевные блины на топленом молоке. Для приготовления понадобится:
— 500 мл топленого молока;
— 2 яйца;
— 2 столовые ложки сахара;
— щепотка соли;
— 200 г муки;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 2 столовые ложки растительного масла.
Яйца взбивают с сахаром и солью, к смеси добавляется молоко, просеивается мука с разрыхлителем и вливается растительное масло. Тесто должно получиться жидким. Выпекать блины нужно на горячей сковороде, разливая блинное тесто тонким слоем.
Также можно порадовать своих домочадцев, приготовив «боярские блины» с красной рыбой и сливочным сыром. Для теста используют классический рецепт на молоке, а для начинки берут 200 г сливочного сыра, 100 г слабосоленой красной рыбы и зелень. На готовые блины намазывают сыр, выкладывают рыбу и заворачивают рулетиками.
Сегодня есть множество вариантов блинов для тех, кто следит за фигурой. Один из них — постные гречневые блины без яиц и молока. Для приготовления теста необходимо:
— 200 г гречневой муки;
— 300 мл воды;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 1 чайная ложка меда;
— щепотка соли.
Все ингредиенты смешиваются, после чего тесту нужно дать постоять 20 минут, и только потом начинать жарить блины. На масленичную Встречу также существовал обычай печь «блинное солнце» — огромный блин, который выкладывали в центр стола. Его разламывали на кусочки и делили между всеми членами семьи, загадывая при этом желания.
Вечером в этот день у молодежи было принято гадать на блинах: если первый блин ровный — год будет удачным, рваный — возможны трудности, а если блин выпал из рук — к неожиданным переменам. Особым ритуалом было «призывание богатства». Хозяйка дома поднимала блин высоко над головой и говорила: «Как блин широк, так и стол мой богат!» Этот ритуал должен был наполнить дом изобилием на целый год.
Что нельзя делать на первый день Масленицы – 2025
На Встречу запрещалось ссориться, злиться и проявлять жадность. Считалось, что любой негатив в этот день может обернуться бедами на весь год. Также нельзя было отказывать в угощении: это могло принести в дом бедность. Строго запрещалось шить, вязать и заниматься тяжелым физическим трудом — считалось, что это может привести к болезням и неудачам. Нельзя было давать деньги в долг, иначе весь год придется жить в долгах, верили предки.
Не следовало оставаться в этот день одному: Встречу полагалось отмечать в кругу семьи или с друзьями. Одиночество в этот день считалось плохим знаком и могло принести тоску и невезение. Также на Масленичную неделю нельзя было венчаться, поскольку это противоречит церковным канонам, которые гласят, что церемония не должна проходить перед Великим постом. Первые венчания начнут проводить на Красную горку — первое воскресенье после наступления Пасхи. В 2025 году этот день недели выпадает на 27 апреля.
Еще один запрет касался масленичной трапезы: нельзя было есть блины вилкой и ножом — только руками или ложкой. Нарушение этой традиции сулило неудачи и семейные ссоры. Считалось, если хозяйка в этот день испечет первый блин ровным и золотистым, то семья будет жить в достатке, а если комом — произойдут небольшие жизненные трудности. Также предки верили, если девушка или парень съедят блин на перекрестке дорог, загадав желание о любви, то скоро встретят свою судьбу.
Встреча: народные приметы 24 февраля
Первый день Масленичной недели был наполнен особыми приметами и запретами, которые строго соблюдали наши предки. Главная из них — встречать праздник в хорошем настроении, с добрым сердцем и открытой душой. Считалось, что чем веселее пройдут посиделки, тем богаче и радостнее будет весь год. Существовала примета, что если в первый день Масленицы девушка угостит молодого человека блином, то вскоре выйдет замуж. А если молодожены смогут пожарить блин вместе и успешно перевернуть его на сковороде, то их жизнь будет наполнена счастьем и гармонией.
Предки верили, что от внешнего вида блинов, испеченных в понедельник, зависит то, насколько удачным и богатым будет год для семьи хозяйки. Если первый блин получится румяным — благополучно будет жить семья. Если блины будут получаться ажурными и золотистыми — значит, легко и просто будет жить семья в наступившем году, а толстые и подгоревшие блины сулят неудачу.
В этот день внимательно присматривались к домашнему скоту: если куры и гуси ведут себя беспокойно, кричат — это к перемене погоды, а если кошка ложится спать животом вверх — к скорому потеплению. Если птицы запоют утром — значит, весна будет солнечной и жаркой. Если в этот день случайно проливали молоко, ждали прибавления в семье, а если разбивали тарелку — больших перемен. Большое количество сосулек на домах сулило много хозяйственной работы в летнем сезоне, а снегопад предвещал финансовое благополучие.
По погоде на Встречу старались предугадать, какими будут предстоящие весна и лето. Мороз и пурга накануне Масленицы обещали жаркое лето. Если утром 24 февраля появится иней — весна будет поздней, а лето дождливым. Теплый и солнечный день предвещает богатый урожай зерновых, а метель и сильный ветер сулили холодную весну, но хороший урожай фруктов и овощей. Если Масленица будет дождливая — значит, весной можно будет наслаждаться большим количеством теплых деньков. Также в масленичный понедельник обращали внимание на дым из печных труб: если он поднимается вверх — ждали теплого лета, а если стелется по земле — летом будет много дождливых дней.
